Un día de estos estaba viendo la cantidad de recetas que tengo recopiladas, soy adicta a las revistas de Recetas, principalmente las de postres, de todos los estilos y de todos los sabores. De chocolate, de vainilla, de moka; mientras sea dulce me encanta.
Poreso me puse a pensar... De todas las recetas que tengo, cuantas abre realizado...????? Así que se me vino a la mente la película de Julie & Julia.
Donde una chica decide hacer cada una de las recetas que tiene de un libro de Cocina francesa y se lo propone en un año. Al final de cada receta hace un comentario de como le fue con la preparación. El punto es que quiero hacer lo mismo, quiero realizar cada una de las recetas que tengo de cada libro y revista que he comprado. Aunque se que son muchas, casi que puedo apostar de que son miles, voy a realizarlas en un período de dos años como reto personal.
Se que nadie lee tal vez mi blog, pero quiero realizar cada una, probarlas, saborearlas, apreciarlas... y al final quiero escribir un libro con las mejores que para mi representaron un reto, principalmente porque solo soy una cocinera aficionada, no me puedo llamar CHEF, aunque me hubiera encantado estudiar esa carrera porque siento que llevo la cocina en mi sangre. Sé que nací para cocinar, me encanta, lo hago para mi familia, para mis amigos, muchas veces solo por hobbie. Y es que cada vez que me pongo un delantal y me propongo inventar algo en la cocina me transporto a otro mundo. Donde solo somos la cocina y mi imaginación.
Vamos a ver como me va en este reto personal, ya que cada plato que prepare le tomaré una foto para la historia y por supuesto que la subire a este blog acompañada de su receta.
Este reto lo empezare el día Viernes 01 de Abril del 2011, para terminarlo el día 31 de Marzo del 2013.
Porqué dos años? Trabajo en un Restaurante de 10:30 a.m hasta las 2:00 a.m. cada día de la semana, solo los miércoles tengo libre y los Domingos que trabajo hasta las 5:00 de la tarde, así que tengo que organizarme para realizar una receta en la mañana antes de irme para el trabajo, mi día libre y los domingos.
Espero poder cumplir mi meta, y no cansarme dejandolo botado a medio camino. Aparte de que tengo que escoger los libros y revistas que tomaré como reto porque como mencione adelante tengo la adicción de estar todas las semanas comprando revistas y libros de cocina.
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